В указанном выше слове ударение падает на слог со второй буквой Е — вещЕств.
Эта смесь в свою очередь состояла, вероятно, из трех или тридцати различных веще́ств, находившихся в некоем вполне определенном (из бесконечного числа возможных) объемном соотношении друг с другом.
— Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы
С необыкновенной тщательностью и подробностью здесь описан процесс добычи китов, разделка туш, производство и консервация горючих и смазочных веще́ств.
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
ЯДОИСКАТЕЛЬ, иногда ЯДОСКОП — анализатор ольфакторных (ароматических, запаховых) излучений, служащий для обнаружения ядовитых веще́ств.
— Фрэнк Герберт, Дюна
Вместо нее какими-то другими чернилами проведена линия, ложно показывающая отсутствие на этом отрезке каких-либо крупных залежей радиоактивных веще́ств.
— Григорий Адамов, Изгнание владыки. Роман. Рассказы
Подобный обмен веще́ств дает в полтора раза больше энергии, чем земной с его кислородной основой.
— Иван Ефремов, Туманность Андромеды