В упомянутом выше слове ударение падает на слог с последней буквой Е — ветчинЕ.
Кстати, в следующий раз я появляюсь у вашего камелька не только со стаканом воды, — я вам принесу по крайней мере одно яйцо, не говоря уж о жареной ветчине́.
— Шарлотта Бронте, Джен Эйр
Когда великий спор о седле барашка подошёл к концу, приступили к тьюксберийской ветчине́, приправленной «чуточкой» кабуля.
— Джон Голсуорси, Собственник
Для того чтобы всей душой отдаться ветчине́, он даже прервал разговор.
— Джон Голсуорси, Собственник
Так были развеяны лживые измышления о виргинской ветчине́, чудодейственных пилюлях и рождественских уборных, и решением суда было установлено и торжественно провозглашено повсюду, что рабочих как таковых не существовало.
— Габриэль Маркес, Сто лет одиночества
В конце концов, однако, красноречие миссис Беннет иссякло, и леди Лукас, которая во время этих, едва ли разделяемых ею, восторженных излияний неоднократно подавляла зевки, получила наконец возможность спокойно сосредоточиться на курице и ветчине́.
— Джейн Остен, Гордость и предубеждение