В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой И — варИли.
В окнах домов видны были люди в шинелях и штиблетах, смеясь прохаживающиеся по комнатам; в погребах, в подвалах такие же люди хозяйничали с провизией; на дворах такие же люди отпирали и отбивали ворота сараев и конюшен; в кухнях раскладывали огни, с засученными руками пекли, месили и вари́ли, пугали, смешили и ласкали женщин и детей.
— Лев Толстой, Война и мир
Я знаю и способен поклясться, что это еще не самое страшное из их козней и что, кудесничая таким манером, они добрались и до самого Авиньона, и там вари́ли зелья и притиранья, готовя заговор на жизнь его святейшества папы, чтоб отравить ему пищу.
— Умберто Эко, Имя розы
Внизу, в разрушенном подвале, работники вари́ли мыло.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
на караул!» – рядом с дорогой, с которой ветер поднимал тучи пыли, занося ею и дощатые балаганы, и костры с котелками, в которых закутанные пестрыми платками цыганки вари́ли какую-то кашицу, и самих цыган, и их голых ребятишек.
— Всеволод Гаршин, Красный цветок
Пошли они в лес, нашли яму, а в этой яме разбойники кашицу недавно вари́ли, и оставалось в ней еще довольно-таки огня.
— Александр Афанасьев, Заветные русские сказки