В таком слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — бездорОжьем.
Блуждал по дорогам, ехал бездоро́жьем, искал Дом Элронда, о котором слышали все, но не знает никто.
— Джон Толкин, Властелин колец
Да, терпим, живем в коммуналках, мучаемся бездоро́жьем, больницы страшные, а все равно великая держава!
— Даниил Гранин, Зубр. Бегство в Россию
Ной не сумел бы ответить даже на страшном суде: почему он, бывалый казак, повидавший тысячи смертей, жестоко рубивший врагов на позиции, вдруг размягчился, подобрал батальонщицу, и мало того, поехал с нею на коне не полем недавнего сражения, где еще были казаки, солдаты и матросы, подбиравшие оружие, раненых и убитых, ошкуривающие не остывших лошадей; он мчался с нею бездоро́жьем, чтоб никто не встретился, и, когда она пришла в себя от тряски, усадил ее впереди, придерживая одной рукой, и так подъехал к Гатчине.
— Алексей Черкасов, Конь Рыжий
Где-то за станцией, за сумеречными полями, дыша холодком, уже легла ночь, а от Нарвы на Псков, на Лугу небесной целиной, бездоро́жьем все еще шли загрунтованные свинцовыми белилами вечера рваные облака; переходя невидимую границу, теснила сумерки ночь.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон
Шла уже целиной, бездоро́жьем, стряла в глубоком у леса снегу; храпя, спускалась в ложбинки.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон