В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — альпенштОка.
Впрочем, кое-кто из участников событий, как вы помните, попытался осуществить надо мной правосудие частным порядком – с помощью альпеншто́ка.
— Мария Елифёрова, Смерть автора, 2004
При срыве надо держаться за него, уложив плашмя на склон, перпендикулярно трещине (конечно, применение альпеншто́ка не избавляет от необходимости связывания).
— Евгений Буянов, Стихий безумные удары
Человеку, привыкшему к насыщенной работе, изобилующей острыми ощущениями, опасностями и критическими ситуациями, не обойтись без них, как, например, альпинисту – без тяжести альпеншто́ка в руке, без отвесной скалы перед глазами и ледяного ветра в спину.
— Марина Серова, Гормон счастья
Без альпеншто́ка пришлось бы спускаться спиной.
— Б. Кош, Как я провел в Перу. Странствия археолога-волонтёра
Не удивлюсь, если однажды прибегну к помощи альпеншто́ка, кайла и обнаружу в какой-нибудь из подернутых льдами стен… – мамонта.
— Андрей Виноградов, Не ум.ru, 202