Граф в халате ходил по зале, отдавая приказания клубному эконо́му и знаменитому Феоктисту, старшему повару Английского клуба, о спарже, свежих огурцах, землянике, теленке и рыбе для обеда князя Багратиона.
— Лев Толстой, Война и мир
Король послал с игуменом одного из своих рыцарей к эконо́му храма Воскресения, наблюдавшему за христианскими святынями, и тот, попросив, чтобы Даниил и его сопровождающие сняли калиги, повел всех в священную пещеру.
— Антонин Ладинский, XV легион. Последний путь Владимира Мономаха
Косарь стоял и силился побороть необычайную сонливость, упорно направляя все мысли к одному: надо войти к эконо́му.
— Леонид Пантелеев, Республика Шкид Сборник
– В армии и корпусах повсеместно принято, – прохрипел он эконо́му, и тот не посмел возражать.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
Я писала, – отвечала Евдокия, – и теперь снова умоляю твою святыню, прикажи эконо́му церковному принять мой дар, раздайте его нищим и убогим, сиротам и вдовам, как сами знаете, ибо я уверилась, что эти мои богатства неправедны, как приобретенные чрез беззакония.
— И. Калинский, Церковно-народный месяцеслов на Руси