В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — эконОма.
Несмотря на то, что обоим супругам в общей сложности было не менее ста лет, они поженились сравнительно недавно, так как пан Якуб долго не мог сколотить нужной для аренды суммы и потому мыкался в качестве «эконо́ма» по чужим людям, а пани Агнешка, в ожидании счастливой минуты, жила в качестве почетной «покоювки» у графини Потоцкой.
— Владимир Короленко, Слепой музыкант
Его наверно бы разжаловали в солдаты, если бы директор корпуса не скрыл все дело и не выгнал эконо́ма.
— Лев Толстой, Крейцерова соната
Обед, который подавал ему дядька Матвей, был нехорош, и он решил, как только станет директором, удалить эконо́ма.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
Он не сомневался, что Наташа не придет; он услышал, как в лицее дядька Фома ворчал на кого-то, может быть, на эконо́ма, и, вздохнув, сказал: «Господи, помилуй».
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
Сойдясь в комнате эконо́ма, где останавливался Галич, они поднимали бокалы, полные лимонада, за здоровье хозяина, которого единогласно выбрали в президенты своей республики, и добряк с важностью принимал этот титул.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля