Мы с ним помирились за бутылкой вина и цыпленком, который так мастерски приготовляют в шашлы́чных, испекая его между двумя раскаленными кирпичами, и он объяснил мне, в чем мое, а значит, и Морозова, невежество.
— Юрий Олеша, Сборник "Три толстяка"
Вообще же люди, сидевшие за пустым обеденным столом, накрытым индийской клеенкой в шашлы́чных сюжетах, а их было девять человек, походили и на приемную комиссию, хотя Данилову и трудно было представить заседание приемной комиссии в комнате с телевизором, старенькими тумбочками в балясинах, ореховым трюмо, мраморным рукомойником и немецкими ковриками на стенах – гуси на них паслись и прыгали кролики возле склонившейся к ручью Гретхен, видимо, дочери мельника.
— Владимир Орлов, Альтист Данилов
А идешь до Пера - хватают за полы, тащат сапоги чистить, из шашлы́чных высовываются: "Сюда, рус, рус, шашлык хорош!.." А теперь носы воротите...
— Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус
Бешено вскочил на коня и погнал по плоским кирпичным лестницам, мимо уличных торговцев, голых ребятишек и собак, вниз на Галату, где еще давеча видел в шашлы́чных и кофейных и у дверей публичных домов несколько своих давних приятелей.
— Алексей Толстой, Петр Первый