Появляются люди, которые в сущности и не крестьяне (потому что у них нет земли, а та, что есть, их не кормит), и не горожане, потому что не входят ни в це́хи, ни в корпорации; это люди маленькие, ничтожные, с ними можно делать что угодно.
— Умберто Эко, Имя розы
Была необходимость, вызванная войной, и эта необходимость ни с чем не считалась, ничего не признавала, перед ней отступило все, даже невозможность. — Ведь нужны… нужны це́хи… производственные площади, одним словом.
— Анатолий Иванов, Вечный зов
Некоторые его помещения можно использовать под заводские це́хи.
— Анатолий Иванов, Вечный зов
По бесконечным магистралям тянутся на восток разобранные на части це́хи гигантских заводов.
— Вениамин Каверин, Два капитана
Скорее прекращение преследований раскольников имело важную долю влияния на развитие русской торговли, фабричной и ремесленной деятельности, чем эти це́хи, которые, может быть, хороши для Риги с ее средневековыми понятиями, но отнюдь не для какой-нибудь Калуги, а тем еще менее Арзамаса и Кунгура.
— Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская