Мать варила каши и щи, пекла пироги, топила и квасила молоко, стряпала холодцы́ (и бабки прятала для внучат), — то-есть существовала так, как было у россиян и в пятнадцатом, и в семнадцатом веке, и пищу готовила так-же пятнадцатого и семнадцатого веков.
— Б. А. Пильняк, Красное дерево, 1929
Если говорить просто, мультиварка — это умная кастрюля, которая умеет варить супы и каши, как рассыпчатые, так и молочные, печь пироги и запеканки, готовить омлеты и десерты, жарить и тушить мясо, рыбу и овощи, приготавливать холодцы́ и варенья.
— Мария Жукова, Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи, 2013
Этот режим позволяет варить супы, борщи, кулеши, тушить мясо и рыбу, готовить домашнюю буженину, холодцы́, молочные продукты, которые нужно долго томить при определённой температуре.
— Мария Жукова, Мультиварка. 300 рецептов для всей семьи, 2013