В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — тЕрпкие.
Ибо сбирают они сочные плоды хмеля и ссыпают, просеивают, толкут и варят их, и примешивают к ним те́рпкие соки и ставят сусло на священный огонь, денно и нощно не оставляя своих трудов, хитроумные братья, властители больших чанов.
— Джеймс Джойс, Улисс
Прижимаясь к тёплому боку нахлебника, я смотрел вместе с ним сквозь чёрные сучья яблонь на красное небо, следил за полетами хлопотливых чечёток, видел, как щеглята треплют маковки сухого репья, добывая его те́рпкие зерна, как с поля тянутся мохнатые, сизые облака с багряными краями, а под облаками тяжело летят вороны ко гнездам, на кладбище.
— Максим Горький, Сказки об Италии и не только…
Потом, шумно ломая ветви на склоне ущелья, мы едим лавровишни, срывая с плотных кистей вязко–горьковатые ягоды, те́рпкие, мажущие губы.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
Чтобы обмануть свои ноющие желудки, жевали те́рпкие листья боярышника, часто сплевывая тягучую слюну.
— Константин Седых, Даурия
Запахи, невыразимо разнородные, те́рпкие и солоноватые, наносит ветерок с рыночной площади.
— Михаил Шолохов, Донские рассказы