В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой У — сУпчика.
Конечно, можешь похлебать... Только не надо себе из этого су́пчика одни фрикадельки вылавливать!
— Юрий Иванович, Невменяемый дракон, 2008
Разве можно отказаться от тарелочки горячего, ароматного су́пчика или аппетитно пахнущих щей?
— Иван Дубровин, Огород – кормилец
И только спустя определённое время мы начинаем испытывать чувство потребности в еде, да и то хочется чего-нибудь лёгкого: су́пчика, бульончика, а не как не тяжёлой и жирной пищи.
— И. В. Подопригора, Голодание – сильнее таблеток! Исцеление, очищение, продление жизни тела и укрепление духа! Авторский опыт + лучшее из систем Брэгга, Шелтона, Шаталовой, 2012
Глядя на цифры, вы убедитесь, как здорово перед сном похлебать су́пчика.
— Александр Кондрашов, Доктор Борменталь. Потому что надо худеть!, 2014
Ну, то есть что гости дорогие желают на обед: куриного су́пчика или же жареного гуся с гарниром из картошки?
— А. И. Кулаков, Промышленникъ, 2013