С большим красноречием описал он наружность присутствовавших дам, сервиро́вку стола, рост и ливреи лакеев, перечислил подававшиеся за обедом блюда и вина, упомянул о резьбе на буфете и подсчитал вероятную стоимость столового серебра.
— Уильям Теккерей, Ярмарка тщеславия
В столовой, громадно-высокой, как и все комнаты в доме, ожидали выхода князя домашние и официанты, стоявшие за каждым стулом; дворецкий, с салфеткой на руке, оглядывал сервиро́вку, мигая лакеям и постоянно перебегая беспокойным взглядом от стенных часов к двери, из которой должен был появиться князь.
— Лев Толстой, Война и мир
— Варвары! — кричал он, высовываясь на бреющий ветер и грозя кулаком в сторону Гремящего Ключа. — Всю сервиро́вку к свиньям собачьим!..
— Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок
Поля уже с утра приготовляла чайную посуду и сервиро́вку для ужина.
— Антон Чехов, Палата № 6
Панауров любил вкусно поесть, любил хорошую сервиро́вку, музыку за обедом, спичи, поклоны лакеев, которым небрежно бросал на чай по десяти и даже по двадцати пяти рублей; он участвовал всегда во всех подписках и лотереях, посылал знакомым именинницам букеты, покупал чашки, подстаканники, запонки, галстуки, трости, духи, мундштуки, трубки, собачек, попугаев, японские вещи, древности, ночные сорочки у него были шелковые, кровать из черного дерева с перламутром, халат настоящий бухарский и т. п., и на все это ежедневно уходила, как сам он выражался, «прорва» денег.
— Антон Чехов, Палата № 6