В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой О — подсОлнечника.
Аба пыталась накопать для меня девясила, но вместо него принесла корни подсо́лнечника.
— Джин Ауэл, Клан Пещерного Медведя
Между этажами в обрамлении кирпичей красовались лепные цветы подсо́лнечника.
— Антония Байетт, Обладать
Я не говорю, что там нет ничего от подсо́лнечника.
— Джон Уиндем, День триффидов
Через минуту приемник представлял собой огромную, выпуклую в середине головку подсо́лнечника, усеянную, словно семечками, черными точками термоэлементов.
— Григорий Адамов, Тайна двух океанов
Только в последние дни Давыдов ощутимо почувствовал, что настает самая напряженная рабочая пора за все время его пребывания в Гремячем Логу: еще не управились с покосом травы, а уже подходила уборка хлеба, на глазах начинала смуглеть озимая рожь; почти одновременно с ней вызревал ячмень; бурно зарастали сорняки, и молчаливо требовали прополки невиданно огромные, по сравнению с единоличными полосами, колхозные деляны подсо́лнечника и кукурузы, и уже не за горами был покос пшеницы.
— Михаил Шолохов, Поднятая целина