В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — подгорЕвшие.
Эбра с Укой сгребли в сторону присыпанную сверху землю, а также мягкие подгоре́вшие листья и извлекли дышащее паром священное мясо, настолько нежное, что оно легко отделялось от костей.
— Джин Ауэл, Клан Пещерного Медведя
Он дочитал стихотворение, вытащил хлебы из духовки, подгоре́вшие пристроил на дне миски, хорошие сверху.
— Дэвид Лоуренс, Сыновья и любовники
Он всегда улыбался, никогда не кормил в кредит и быстро понял, что большинство посетителей предпочитает, чтобы еда состояла из четырех пищевых групп: сахар, крахмал, жир и подгоре́вшие хрустящие кусочки.
— Терри Пратчетт, К оружию! К оружию!
Ему нравились подгоре́вшие сосиски и яичница, которая пружинила при попытке вонзить в нее вилку.
— Терри Пратчетт, Пятый элефант
Замочил подгоре́вшие сковородки, разгрузил стиральную машину; все посинело, даже белое нижнее белье и носовые платки.
— Сью Таунсенд, Тайный дневник Адриана Моула