В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой Е — пестрЕют.
Под простой могильной плитой, на одном из самых мирных и уединенных кладбищ Кента, где полевые цветы пестре́ют в траве и спокойный пейзаж обрамляет прекраснейший уголок в саду Англии, покоятся останки молодой матери и ее кроткого ребенка.
— Чарльз Диккенс, Посмертные записки Пиквикского клуба
На восток раскинулась равнина обработанных полей — вплоть до горизонта пестре́ют квадраты, желтые и темные; среди них там и тут стоят пышные, зеленые левады, белые хатки прячутся в садах, дороги вьются меж хлебов, как змеи, стада вдали на выгонах — как игрушечные.
— Максим Горький, На дне. Избранное
О других танцовщиках скажу только, что они составляют прекрасную группу живописных фигур, пленительную для зрения. – Когда же являются на сцене Терпсихорины нимфы, как будто бы на крыльях зефира принесенные, тогда сцена кажется мне весенним лугом, на котором пестре́ют бесчисленные цветы; взор теряется между разнообразными красотами – но любезная Периньйон и прелестная Миллер подобны пышной розе и гордой лилее, которые отличаются от всех других цветов.
— Николай Карамзин, Бедная Лиза
Страницы постоянно пестре́ют ссылками на «Ефрема Сирина об антихристе», на «Апокалипсис», на «Маргерит».
— Даниил Мордовцев, Державный плотник
Все слажено… И вот несут вертеп, ставят полукругом стулья, на скамейках утверждается самый вертеп; раскрываются двери его – мишура, фольга, краски блестят, пестре́ют; является первая кукла – Пономарь, он зажигает маленькие восковые свечки, выбегает Трапeзник, с кузовом, и просит на свечку.
— Сборник, Скоморошины