В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — переслАивать.
Дно и стенки тары рекомендуется застилать чистой, промытой ржаной (пшеничной, овсяной) соломой, слоем в 1 см, а также пересла́ивать и ряды яблок.
— И. А. Михайлова, Поститесь вкусно! Православный постный стол, 2010
Чтобы сделать из него хороший компост, нужно пересла́ивать его сухой соломой, опилками, шелухой, слегка известковать (2 — 2, 5 кг извести-пушонки на кубометр) и компостировать до тех пор, пока он не перестанет пахнуть навозом.
— Н. И. Курдюмов, Новейшая энциклопедия огородника, 2013
Кухонные и плодовые отходы нужно класть тонким слоем и пересла́ивать коричневыми материалами, как и навоз. Иначе они уплотняются и закисают.
— Н. И. Курдюмов, Новейшая энциклопедия огородника, 2013
Пласты можно пересла́ивать навозной жижей и пересыпать суперфосфатом из расчёта 1 кг на 1 м3 дёрна.
— Илья Мельников, Ваш миниатюрный сад своими руками, 2012
Для этого компост и рекомендуется пересла́ивать землёй или дёрном.
— П. Ф. Траннуа, Секреты доброй почвы для чудо-урожая, 2016