В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — перескАкивать.
Тренд может быть ценным индикатором духа времени, однако люди, его устанавливающие и ему следующие, с неизбежностью будут переска́кивать с одного тренда на другой, поскольку на фундаментальном уровне ими движет желание оставаться в потоке.
— Саймон Штейнгардт, На самом видном месте. Как сегодня увидеть то, что купят завтра, 2014
Решительно гоните из своей головы разбросанные мысли, не позволяйте им переска́кивать с одного на другое.
— Вернер Хофман, Мозг управляет телом. Волевые коды для здоровья сосудов, 2011
Гораздо хуже, возомнив себя суперзвездой, пытаться переска́кивать через ступеньки.
— Валерий Михайлов, Медитация. Книга заблудшей овцы
Если через ступени не переска́кивать, всё поймёшь.
— Д. В. Крупская, Лестница в небо, или Китайская медицина по-русски, 2013
Я тоже не знала, что придётся переска́кивать через какие-то кучи старых ржавых труб, стекловаты и другого мусора.
— А. А. Лосев, Экскурсия во тьму, 2001