В указанном выше слове ударение ставят на слог с последней буквой Е — переохлаждЕнии.
Происходит при общем или местном переохлажде́нии, которое нарушает защитные нервно—рефлекторные механизмы.
— Екатерина Сергеевна Козорез, ЛОР заболевания: конспект лекций
Для них время остановилось с того момента, когда почти весь экипаж корабля был приведён в состояние анабиоза – так называют длительный сон при глубоком переохлажде́нии – и погружён в специальные отсеки полётного сна.
— Александр Волков, Тайна заброшенного замка, 1975
Коксартроз часто развивается у людей, родившихся с вывихами, при травмах или сильном переохлажде́нии тазобедренных суставов.
— Виталий Демьянович Гитт, Лечение артрозов. Избавление от подпороговых болей, депрессий и усталости, 2010
В основном все механизмы защиты от холода направлены на поддержание нормальной работы внутренних органов; при длительном переохлажде́нии человек, как правило, заболевает, а достаточно сильное может вызвать смерть.
— Михаил Бубличенко, Метеозависимые люди
Повышается термочувствительность, при длительном переохлажде́нии кистей или стоп пальцы могут становиться одутловатыми.
— Александра Васильева, Вегетососудистая дистония. Самые эффективные методы лечения, 2008