В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — переворАчивает.
Придерживая булку, поддевает лопаткой плоскую котлету, перевора́чивает ее, накрывает ломтем, пропитавшимся маслом, и кладет сандвич на маленькую тарелку.
— Джон Стейнбек, Гроздья гнева
Видимо, она понимает, что это очень короткое стихотворение, снова перевора́чивает листок и еще раз читает строчки, написанные на лицевой стороне красной ручкой.
— Брет Эллис, Американский психопат
Он становится сначала на задние лапы, садится, становится на голову, ногами вверх, ходит по деревянным бутылкам, ходит по катящейся бочке, перевора́чивает хоботом страницы большой картонной книги и, наконец, садится за стол и, повязавшись салфеткой, обедает, совсем как благовоспитанный мальчик.
— Иван Тургенев, Белый пудель
«Рассудок» нета, получив раздражение (как бы укол) извне, перевора́чивает все восприятия доньями кверху, мыслит против течения времени, переходя лишь после «после» к «прежде», двигаясь от следствия к причинам.
— Сигизмунд Кржижановский, Тринадцатая категория рассудка
(Перевора́чивает Немца.) Эй, мусью, вставай!
— Сборник, Скоморошины