В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой Е — пастЕльные.
(В одной крайне извращенной, но теоретически возможной вселенной штаб-квартира Ночной Стражи была перекрашена в пасте́льные тона съехавшим с катушек смерчем, который также отремонтировал дверную защелку и выполнил в помещении несколько других, не менее странных работ.) В миллионах вселенных стражники потерпели неудачу.
— Терри Пратчетт, К оружию! К оружию!
Он сказал Анне, что принес мне пасте́льные мелки для школьного проекта.
— Жаклин Уилсон, Девчонки в слезах
И я тоже – Зима, но ты, скорее всего, – Лето, как Юна, и тебе не идут твои пасте́льные.
— Хелен Филдинг, Дневник Бриджит Джонс
Последними появились раскрашенные в мягкие пасте́льные тона животные, предназначенные для Кори и Кэрри.
— Вирджиния Эндрюс, Цветы на чердаке
Я вспоминаю шляпки, пасте́льные шляпки у некоторых матерей, и черные мантии на студентах, и красные тоже.
— Маргарет Этвуд, Рассказ Служанки