В указанном выше слове ударения ставят на слог с первой буквой О и на слог с последней буквой О — ОколоплОдник.
О́колопло́дник (перикарпий) неоднороден по цвету и толщине; менее зрелые плоды светлее и с более толстым околоплодником; зрелые — с тонким перикарпием, красновато-коричневые.
— Ли Шичэнь, Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии
Сухие плоды имеют однородный кожистый или деревянистый о́колопло́дник, который может раскрываться или не раскрываться.
— Ю. В. Потапова, Декоративные деревья и кустарники на участке, 2014
О́колопло́дник — это защита нашего растения от раздражителей.
— С. И. Калюжный, Огород у вас дома, 2014
Наружный о́колопло́дник мясистый, зелёный, после созревания становится кожистым, чернеет, отделяется от ореха — двустворчатой костянки, внутри которой находится четырехлопастное семя, покрытое тонкой кожицей, а под ней — маслянистое семенное ядро.
— Коллектив авторов, Лечебные свойства орехов
Плод злаков — обычно зерновка, в которой тонкий о́колопло́дник срастается с семенем.
— М. Демкина, Лечебные злаки и аллергия