В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — овцевОды.
Вот, мы первые здесь овцево́ды.
— Г. П. Данилевский, Беглые в Новороссии, 1862
По видам хозяйственной деятельности племена делились на следующие группы: 1) «чистые» бедуины, которые занимались разведением верблюдов и лошадей, частично мелкого рогатого скота; 2) главным образом овцево́ды; 3) группа племён, которые разводили буйволов, — естественно, от этого зависел характер их расселения.
— Коллектив авторов, Новая история стран Азии и Африки. XVI–XIX века. Часть 3, 2004
Их боги мертвы перманентно, эксгумированы из небытия; их пророки прославляют смерть и, крепко держа за руку, ведут к ней; Их церкви и храмы, их ряженые овцево́ды и просветлённые учителя, их молитвы и медитации, их смирение и опустошение — всё призвано обучить нас сакральному мастерству умереть при жизни, не бояться её завершения, а отвергнуть всецело.
— Мыслящий Процессор , Град разящих мыслей, 2013