В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — истЕрзанные.
Кто может рассказать, как запечатлеваются в душе измученных обитателей тесных и шумных городов картины мира и тишины и как глубоко проникает их свежесть в исте́рзанные сердца?
— Чарльз Диккенс, Приключения Оливера Твиста
Да, дорогая моя, эти бедные, исте́рзанные создания буквально молились на него.
— Чарльз Диккенс, Холодный дом
Через рукоятки управления он ощущал, как скрежещут исте́рзанные крылья.
— Фрэнк Герберт, Дюна
А город-то, бедный город, люди его: исте́рзанные голодом, обессилевшие – и еще это!
— Ольга Берггольц, Ленинградский дневник
Нравилось ей и его длинное, совсем некрасивое, но сильное и умное лицо, и глаза, где-то в глубине продолжавшие оставаться печальными и когда он улыбался, и когда он сердился, как это было вчера, когда она сказала ему, что у нее там, на фронте, бывали приступы злобы на них, генералов, когда в госпиталь день за днем, ночь за ночью продолжали, как по конвейеру, идти всем своим видом вопившие о спасении, изорванные, изрубленные осколками, посиневшие от контузий, исте́рзанные людские тела.
— Константин Симонов, Последнее лето