В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Е — замшЕлых.
Летом в сумерках кое-где на замше́лых, старых скамьях у подножия вязов сидели старухи.
— Виктор Гюго, Отверженные
На фоне замше́лых, свинцового цвета камней и позеленевшего цемента ее оживленное лицо сияло белизной.
— Иэн Макьюэн, Искупление
Позади глыб оказалось что-то вроде пещеры, на углубленном дне которой среди замше́лых камней стояло небольшое озерцо.
— Иван Ефремов, Туманность Андромеды
Своих коней бойцы спрятали на западном ее склоне, в глубокой промоине, заросшей кривыми березками, а сами залегли среди замше́лых плит вдоль гребня сопки.
— Константин Седых, Даурия
Устраивались частые пиршества, где поглощались незнакомые раньше вина, найденные в подвалах мадьярских баронов в покрытых плесенью кувшинах и крепких замше́лых бочках.
— Василий Ян, К «последнему морю». Огни на курганах. Юность полководца