В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — забрОдит.
Когда квас хорошенько забро́дит, вынести его на холод и оставить созревать до суток.
— А. Т. Звонарева, Вкусные напитки для взрослых и малышей, 2014
Всё это следует настаивать в течение 8 дней, пока масса не забро́дит, не забывая при этом ежедневно перемешивать.
— Илья Мельников, Все об уходе за миниатюрным деревом, 2012
Несколько раз квас нужно перемешать, и уже через сутки он забро́дит, станут появляться пузырьки воздуха со дна посуды.
— А. Т. Звонарева, Вкусные напитки для взрослых и малышей, 2014
Поэтому, если сахара положено в варенье при его варке меньше, чем нужно по рецептуре, или варка варенья до конца не доведена, то возможно, что такое варенье при хранении забро́дит или заплесневеет.
— Н. А. Семикова, Большая энциклопедия консервирования, 2003
Непастеризованное варенье при хранении забро́дит, если оно недоварено, сварено с небольшим количеством сахара и когда в него попадёт хоть немного воды.
— Элга Боровская, Быстрое консервирование, 2013