В указанном выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой И — децилИтров.
Чтобы получить 5 децили́тров соуса, надо поджарить на масле до золотистого цвета мелко порезанный репчатый лук.
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Снять кастрюлю с огня и влить 5 децили́тров растительного масла, взбивая, как при приготовлении соуса «Майонез».
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Добавить 8 децили́тров обычного «Велуте», прокипятить несколько минут.
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Приготовить соус «Бешамель» из 60 грамм масла, 30 грамм муки, 4 децили́тров горячего молока и ароматных трав.
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Процедить через ткань, влить 5 децили́тров загущённого крахмалом телячьего бульона.
— Огюст Эскофье, Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни