В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — вАтманских.
И если тогда, при первом знакомстве, в учительской ему давали не больше двадцати пяти, то через три года он стал тянуть далеко за тридцать: сказались те сотни листков и десятки больших ва́тманских листов, на которых он вычерчивал детали своей машины.
— Владимир Дудинцев, Не хлебом единым, 1956
Из восьми ва́тманских листов я начертила пока всего три и уже сыта этим по горло.
— Татьяна Мужицкая, Мне все льзя, 2019
На нескольких больших ва́тманских листах, ежемесячно менявшихся за стеклом.
— Григорий Вильчек, Всеволод Вильчек. Послесловие
Огромное количество фотографий разного качества печати, разного времени, были собраны на стене подле огромного, написанного тушью на двух ва́тманских листах некролога.
— Фридрих Незнанский, Убить ворона
Даже получили 30(!) рублей премии за выпуск газеты, посвящённой 30-летию Победы, на девяти ва́тманских листах.
— Ольга Зиновьевна Муравич, С Земли нельзя спрыгнуть, 2016