И на этом фоне всеобщего перенаправления религиозной деятельности, возвращения к истинным истокам славянской веры чрезмерное поедание беляше́й никого совершенно не обеспокоило.
— Юрий Иванович, Активная защита, 2012
У разных народов есть свой вариант пельменей, мантов, пирожков, беляше́й и чебуреков, приготовленных по особым рецептам.
— В. Б. Зайцев, Пельмени и манты, чебуреки и беляши, 2008
Но папа деликатно (или расстроенно) не замечал ни пересоленного борща, ни пригоревших беляше́й.
— В. Б. Гусев, Хозяин черной жемчужины, 2009
Кроме того, сегодня, пожалуй, всем известны анекдоты об этих продуктах питания, продаваемых в ларьках: «Купи 10 чебуреков или беляше́й и собери кошку (собаку)».
— В. Б. Зайцев, Пельмени и манты, чебуреки и беляши, 2008
Первое блюдо, возможно, нужно, когда за ним следует неудобоваримое второе — что-нибудь вроде картофеля с гуляшом или беляше́й.
— Т. В. Гитун, 4 группы крови. Беременность и здоровье женщины, 2004