В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с буквой Е — ассортимЕнтного.
Решение об увеличении ассортиме́нтного ряда принимается продавцом и поставщиком индивидуально для каждой ситуации.
— М. С. Клочкова, Мерчандайзинг
Меню составляется ежедневно с учётом имеющихся продуктов и ассортиме́нтного минимума.
— Е. В. Селеванова, Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса, 2015
Блюда и закуски, входящие в состав ассортиме́нтного минимума, должны изготавливаться из разнообразных видов сырья с применением различных способов кулинарной обработки и чередоваться по дням недели.
— Е. В. Селеванова, Транслитерация и визуализация меню на предприятиях сервиса, 2015
Современное состояние внешней торговли характеризуется постоянным ростом объёмов импортно-экспортных операций, расширением ассортиме́нтного состава внешней торговли, а также тенденцией к интеграции национальных экономик в мире.
— Ю. Л. Грузицкий, Таможенное дело, 2015
Расширение ассортиме́нтного перечня этой розничной сети ведётся не только за счёт телефонных аксессуаров.
— Е. В. Матвеева, Услуги сотовой связи: бухгалтерский и налоговый учет, 2009