В указанном выше слове ударения следует ставить на слог с первой буквой О и на слог с последней буквой А — азОтсодержАщие.
Алкалоиды — азо́тсодержа́щие органические вещества щелочной реакции.
— Алевтина Корзунова, Лён, 2013
Алкалоиды — органические азо́тсодержа́щие соединения, преимущественно растительного происхождения.
— Н. В. Ершов, Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016
Азо́тсодержа́щие вещества включают в состав белки, аминокислоты, ферменты, нитраты, амиды, нуклеиновые кислоты и другие соединения органической и неорганической природы, которые в жизнедеятельности растительных объектов и в питании человека играет большую физиологическую роль.
— Коллектив авторов, Товароведение однородных групп продовольственных товаров, 2014
Одни из них способны усваивать молекулярный азот из атмосферы (азотфиксирующие бактерии), другие ассимилируют только азо́тсодержа́щие органические соединения.
— В. Б. Сбойчаков, Микробиология с основами эпидемиологии и методами микробиологических исследований, 2011
Это азо́тсодержа́щие соединения в виде солей, которые занимают значительное место в системе управления обменом веществ организма.
— Надежда Стенина, Грибы в лесу, саду и дома