При выключении носового дыхания нарушается моторная деятельность кишечника, ослабляется его перистальтика, уменьшается секреция и щёлочность кишечного сока, снижается всасывательная функция слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, а также уменьшается выделение желчи и снижается антитоксическая функция печени.
— Г. З. Пискунов, Насморк. Как вылечить быстро и эффективно, 2015
Минеральные вещества играют важную роль почти во всех физиологических процессах, регулируют работу нервной и сердечно-сосудистой систем, поддерживают защитные силы организма против болезней, помогают регулировать уровень рН (относительную кислотность или щёлочность среды) в крови.
— Ю. С. Попова, Раздельное питание по Герберту Шелтону, 2009
Кроме того, наличие микроэлементов и минеральных веществ обуславливает потенциальную щёлочность этого уникального природного питательного продукта, то есть при употреблении мёда в организме повышается количество щелочных веществ (наибольшее их количество находится в тёмных медах, например гречишном).
— И. Г. Панин, Чудесное медолечение. Мед, перга, прополис, маточное молочко в домашней аптечке, 2008
Дело в том, что кислотность или щёлочность среды изменить нельзя, поскольку рН — это гомеостатическая константа.
— Геннадий Гарбузов, Антиоксидантное лечение рака, 2010
Лимонная кислота нейтрализует повышенную щёлочность кожи, а огуречный сок выступает в роли предохранителя кожи от раздражения, он смягчает действие кислоты.
— Иван Дубровин, Все об обычных огурцах