Часту́ха — надводное многолетнее растение с яйцевидными воздушными и линейными подводными листьями и белыми цветками.
— Александр Снегов, Рыба и раки. Технология разведения, 2012
В прибрежном поясе хорошо растут и украшают искусственный водоём, придавая ему естественный вид, такие растения, как аир, стрелолист, ежеголовник, часту́ха придорожная, калюжница и др.
— Александр Снегов, Рыба и раки. Технология разведения, 2012
Если у вас гипертония и вы страдаете заболеванием почек, вам подойдёт такой сбор трав: дереза китайская, плод — 10 г, хризантема китайская, цветы — 10 г, пория кокосовидная, склероции — 12. 5 г, кизил лекарственный, плоды — 10 г, реманния китайская, корни — 12, 5 г, часту́ха восточная, корневище — 10 г, пион полукустарниковый, корень — б г, диоскорея батат, корневище — 12, 5 г, дедробий благородный, трава — 12, 5 г.
— Л. М. Михайлова, 365 рецептов здоровья от лучших целителей, 2011
Если у вас начинается гипертония, поможет такой сбор: ремнецветник паразитический, стебли — 26, 4 г, кизил лекарственный, плоды — 10 г, пион полукустарниковый, корень — 10 г, часту́ха восточная, корневище — 13, 2 г, Черноголовка обыкновенная, трава — 10 г, пион белоцветковый, корневище — 16, 5 г, володушка козецелистная, корни — 6, 6 г, шлемник байкальский, корневище — 10 г, реманния китайская, корни — 10 г.
— Л. М. Михайлова, 365 рецептов здоровья от лучших целителей, 2011