В таком слове ударения должны быть поставлены на слог с первой буквой Е и на слог с буквой А — хлЕбопекАрня.
Для сравнения — средняя европейская хле́бопека́рня «тянет» на 2 млн долларов, цех по выпуску «вагонки» — 4, 5 миллиона...
— А. А. Бушков, Борис Березовский. Человек, проигравший войну, 2013
К корпусу придавались: сапёрный батальон, мортирный артиллерийский дивизион из двух 6-орудийных батарей 122-мм гаубицы), казачий полк (800 сабель) 2-й очереди корпусной конницы, корпусный авиационный отряд (6 самолётов), отдельная телеграфная рота, продовольственный транспорт, подвижная хле́бопека́рня и корпусный госпиталь.
— А. С. Белой, Первая схватка за Львов. Галицийское сражение 1914 года, 2014
Ещё были полковая баня, полковая хле́бопека́рня, солдатская лавка.
— Э. В. Экк, От Русско-турецкой до Мировой войны. Воспоминания о службе. 1868–1918, 2014
Хлеб в магазинах никогда не хранится, так как он очень скоро портится; между магазином и армией располагается хле́бопека́рня, хотя бы армия стояла непосредственно около магазина.
— Альфред фон Шлиффен, Германская военная мысль, 2012
Здесь были мельница, хле́бопека́рня, резервуары для хозяйственной и питьевой воды, масса складских и хозяйственных помещений, столовая, хранилища для масла, вина, копчёного мяса, зерна, силоса, конюшни, загоны для скота.
— А. А. Юрченко, Крепости и замки Сирии эпохи крестовых походов, 2012