В указанном выше слове ударение падает на слог с последней буквой И — фитонцИдов.
Кроме фитонци́дов воздух хвойного леса насыщен лёгкими отрицательными аэроионами и ни с чем не сравнимым смолистым ароматом.
— Д. Ю. Нилова, Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний, 2009
Лук выделяет большое количество фитонци́дов, подавляющих или убивающих развитие болезнетворных микробов, благодаря чему его широко применяют как лечебное средство.
— О. А. Ганичкина, Все о саде и огороде. Полная современная энциклопедия, 2014
Растения выделяют большее количество фитонци́дов при хорошем уходе, достаточном поливе, оптимальном режиме питания удобрениями, при неблагоприятных условиях фитонцидная активность резко падает.
— А. Н. Цицилин, Фитодизайн. Как вырастить здоровый воздух в офисе и дома, 2011
При взаимодействии фитонци́дов и озона молекулы последнего становятся электронновозбужденными, и их энергия возрастает в 3, 2 раза по сравнению с обычной молекулой кислорода.
— Алевтина Корзунова, Хвоя, 2013
По своей устойчивости растительные жиры аналогичны животным — прогоркают при длительном хранении, но благодаря содержанию фитонци́дов более устойчивы к воздействию микроорганизмов.
— О. В. Романова, Целебные мази, компрессы, растирания, 2011