В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой О — фарширОванной.
Исполняя его приказание, Нэнси — быстро накрыла на стол; исчезнув на несколько минут, она вернулась с кувшином пива и блюдом с фарширо́ванной бараньей головой, что дало возможность мистеру Сайксу отпустить несколько острот, основанных на странном совпадении слов: «джемми»[34] называлось и это кушанье и хитрый инструмент, весьма распространенный среди лиц его профессии.
— Чарльз Диккенс, Приключения Оливера Твиста
Вчера был костюмированный вечер, и на мне был костюм фарширо́ванной «оливки».
— Луис Реннисон, Ангус, стринги и поцелуй взасос
Герберг краснеет, так как аромат несется из его ящика, где лежит аппетитный кусок принесенной им для завтрака фарширо́ванной щуки.
— Николай Гарин-Михайловский, Детство Тёмы
Каретные ваши, сак, шкатулка были принесены, и за всеми тяжестями явился наконец Григорий Ермолаевич, камердинер Бельтова, с последними остатками путевых снадобий – с кисетом, с неполною бутылкой бордо, с остатками фарширо́ванной индейки; разложив все принесенное по столам и стульям, камердинер отправился выпить водки в буфет, уверяя буфетчика, что он в Париже привык, по окончании всякого дела, выпивать большой птивер[46] (так, как в России начинают тем же самым все дела).
— Александр Герцен, Кто виноват?
Справив все, что мне нужно было в местечке, я перекусил на скорую руку в заезжем доме фарширо́ванной еврейской щукой, запил ее прескверным, мутным пивом и отправился домой.
— Александр Куприн, Олеся