Был случай, когда они целых три дня питались маи́совой кашей, чтобы купить Фернанде скатерть из голландского полотна.
— Габриэль Маркес, Сто лет одиночества
Жаль только, что у него в кармане горшочка маи́совой каши не нашлось.
— Джон Стейнбек, Гроздья гнева
Мои товарищи по ужинали без меня, но я обнаружил оставленную для меня миску поленты из маи́совой муки и съел ее с консервированными копчеными сосисками.
— Анри Шарьер, Папийон
— Пятидесятилитровый бочонок с питьевой водой, двадцать пять килограммов маи́совой муки и литров шесть масла, вот и все.
— Анри Шарьер, Папийон
Арабы в длиннейших бурнусах, перекинутых через плечо живописными складками: фески красные, черные и вишневые; зеленые и белые тюрбаны, чалмы, плетенные из маи́совой соломы, итальянские колпаки, маленькие, полуголые, похожие на обезьян моряки, черные и блестящие, как вакса, с курчавыми, взбитыми, подобно войлоку, волосами; матросы разных стран, сидящие отдельными кучками и крепко стучащие стаканами о столы, пестрый скачущий гомон разноцветных слов, и откуда-то – лень поглядеть откуда – вкрадчивые звуки гитары, сопровождающие сладкий тенор, поющий итальянскую песенку о том, как три барабанщика возвращались с войны, и у одного барабанщика был букет роз, а дочь короля, сидевшая у окошка, попросила: «Послушай, барабанщик, дал бы ты мне эти розы...» – «Дам тебе розы, если выйдешь за меня».
— Александр Куприн, Париж интимный