В упомянутом выше слове ударения следует ставить на слог с первой буквой Е и на слог со второй буквой И — диЕтотерапИи.
Поддерживающая терапия, которую я провожу в организованных мной «Клубах бывших толстяков», позволяет пациентам выдерживать длительный марафон дие́тотерапи́и.
— В. И. Миркин, Сбросить вес и помолодеть. Самоубеждение, движение, жизнелюбие. Уникальная авторская методика похудения и омоложения, 2011
В обоих случаях не соблюдается главный принцип дие́тотерапи́и — сбалансированность питания, которая достигается за счёт пропорционального ограничения углеводов и жиров при достаточном употреблении белка (1 кг на 1 кг веса).
— В. И. Миркин, Сбросить вес и помолодеть. Самоубеждение, движение, жизнелюбие. Уникальная авторская методика похудения и омоложения, 2011
В качестве профилактических средств можно использовать приёмы фитотерапии, медотерапии, парафинотерапии, дие́тотерапи́и и пр.
— А. В. Нестерова, Болезни ног и их лечение традиционными и нетрадиционными методами, 2007
Не сомневаюсь, что российская наука дие́тотерапи́и находится на пороге больших, важных открытий, которые в некоторых случаях изменят и обязательно повысят роль питания в общей терапии.
— Роза Волкова, Лечитесь едой! Еда-целитель и еда-яд при болезнях печени, желудка, кишечника, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы, 2012
Главными требованиями, предъявляемыми к дие́тотерапи́и больных с ожирением, являются формирование у пациента навыков рационального питания, закрепление грамотного и осмысленного пищевого поведения, избежание чрезмерных запретов и ограничений.
— И. Ю. Кирова, Президентская диета, 2013